O ano era 1892. O primeiro Carlini desembarcava em Santos, para uma nova vida, como milhares de corajosos imigrantes que largaram tudo na velha “bota” para se aventurar no Novo Mundo.
Massa artesanal recheada com bussarela de búfala com formato de hóstias, ao molho de tomates frescos e manjericão. Simplesmente divino