Em 01 de setembro de 2016 nascia a Mad Buffalo© Hamburgueria Artesanal, fruto de um minucioso projeto baseado no que há de melhor da gastronomia "hamburgueniana" na terra do tio Sam. Desde o equipamento aos ingredientes e receitas, tudo foi pensado para servir em seu pequeno espaço o melhor hamburger americano feito no Brasil.